Meyveler ve iştah arasında ilişki

Meyveler ve İştah Arasında İlişki Var Mıdır?

MEYVELER VE İŞTAH ARASINDA İLİŞKİ VAR MIDIR?

Meyveler ve iştah arasında ilişki olduğu bilinmektedir ve bu ilişki olumlu yöndedir, yani meyveler iştahı arttırır.

Meyvelerin lezzeti, içerdikleri asit ve şekerden ileri gelir.

Meyveler olgunlaştıkça, asit miktarı azalır, şeker miktarı artar. Şekerin verdiği tadın asitle birleşmesi sonucu, hoşa giden bir lezzet oluşur.

 

Meyveler, basit şeker olan früktoz içerir. Basit şekerler ise kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip düşürerek kan şekeri dengesizliklerine neden olur.

Meyve tüketirken kan şekeri düzensizliklerini önlemek için

  • porsiyon kontrolü yapılmalıdır, aşırı meyve tüketilmemelidir.
  • meyve ile birlikte protein içeren besin tüketilebilir, örneğin;

1 küçük boy muz + 1 su bardağı süt

veya

1 küçük boy elma + 4 yemek kaşığı yoğurt vb.

 

REFERANSLAR:

  1. https://www1.chester.ac.uk/study/postgraduate/public-health-nutrition Erişim tarihi: 4 Aralık 2020.
  2. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/478 Erişim tarihi: 4 Aralık 2020.
  3. Baysal, A. Beslenme. Ankara: Hatiboğlu, 2015; 16. Baskı: 300-308
  4. https://www.who.int Erişim tarihi: 4 Aralık 2020.

Benzer İçerikler